现捞干锅做法 现捞的做法及配方
主料：
鱼丸适量
饺子适量
包菜几片
土豆两个
辅料：
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
生抽适量
辣椒油适量
黄豆酱一勺
步骤1
香菜洗干净，切成长段。
步骤2
土豆切块，冲掉表面多余的淀粉，沥干备用。
步骤3
包菜洗干净，撕成碎片。
步骤4
将所有的料汁都倒入碗里混合起来，拌匀。
步骤5
丸子跟冷水一起入锅加热，水开后继续煮，煮熟后的丸子漂浮在水面上。体质明显涨大。鱼丸要久煮点，口感才软嫩。
步骤6
油锅烧热，将土豆片倒入锅中，中火煸炒一分钟左右，土豆片边缘微微变得透明。
步骤7
加入适量盐，炒匀。
步骤8
加入包菜片，一起翻炒至包菜熟透，这时候土豆片也差不多熟了。
步骤9
倒入煮好的饺子。
步骤10
所有的食材都熟透了，将调好的料汁倒进去。（料汁根据自己的喜好调制，不必完全照搬）
步骤11
关火，快速翻拌均匀即可出锅了
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